（本网讯 记者郭志媛）俗话说“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年”。在年俗中，腊八就是年的先行官。每到腊八，人们便开始准备起过年要吃的食物，过年的氛围也变得越来越浓。下面，我们就一起了解一些腊八节的历史民俗。

农历腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的。民间流传着这样一句话：“喝了腊八煮，便把年来数”，也就是说，从这天开始，大人们开始赶年集、备年货，孩子们开始盼着年早些到来。

过腊八节，很多地方都有喝腊八粥的习俗，腊八粥，又称“七宝五味粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥,几经演变后，腊八粥的内容逐渐丰富起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”当然，煮腊八粥，不同地方的人家使用的材料可能略有不同，但基本都包括大米、小米、糯米、红豆等。喝上一碗暖暖的腊八粥，不仅暖身暖胃，还能让生活充满仪式感，赋予这个节日不寻常的意义。

在北方，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，除了吃腊八粥，还有在腊八节泡腊八蒜的习俗，用密封的瓶罐，倒入醋和蒜瓣儿，封口后放至大年初一。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉,等到春节时鲜绿的腊八蒜已经泡好，是过年吃饺子时的必备。