（本网讯 记者李月）俗话说“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年”。在年俗中，腊八就是年的先行官。每到腊八，人们便开始准备起过年要吃的食物，过年的氛围也变得越来越浓。下面，我们就一起了解一些腊八节的历史民俗。

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。在我国上古时期，人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，举行冬祀日子被称为“腊日”。慢慢的每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来，成为祈求丰收和吉祥的传统节日。

过腊八节，很多地方都有喝腊八粥的习俗。几经演变后，腊八粥的内容逐渐丰富起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”当然，煮腊八粥，不同地方的人家使用的材料可能略有不同，但基本都包括大米、小米、糯米、红豆等。喝上一碗暖暖的腊八粥，不仅暖身暖胃，还能让生活充满仪式感，赋予这个节日不寻常的意义。

除了吃腊八粥，在北方，还有在腊八节泡腊八蒜的习俗，用密封的瓶罐，倒入醋和蒜瓣儿，封口后放至大年初一。经过一段时间的浸泡，蒜瓣儿会变得通体碧绿，并且散去一些辣味，而醋中又有了蒜香味，等到春节时鲜绿的腊八蒜已经泡好，是过年吃饺子时的必备。